A l'origine :
ValeurClé
ChopinClassique
DalidaVariétés
ArmstrongJazz

Apès permutation :
ValeurClé
ClassiqueChopin
VariétésDalida
JazzArmstrong

Tableau d'origine inchangé
Array
(
    [Classique] => Chopin
    [Variétés] => Dalida
    [Jazz] => Armstrong
)